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    行業新聞
    阻礙我國食品機械發展的三大難題
    發布時間:2011-12-19 16:30:43

    隨著經濟的增長,食品行業的發展快速帶動了食品包裝機械的進步。據統計,我國的食品加工和包裝機械企業將近6000家,新產品產值279.1億元,較去年同期增長33.06%;工業銷售產值454億元,較去年同期增長24.82%。據預計,從2011年到2015年,食品加工與包裝機械業總產值有望突破6000億元,每年平均增速將保持在16%左右。

    但是,另一組數據卻顯示出我國食品包裝機械存在著嚴重的問題。盡管今年上半年整個機械工業實現利潤率同比增長86.13%,但食品加工和包裝機械行業卻最低,只增長了26%,在近日舉辦的第十二屆中國國際食品加工和包裝機械展覽會上,顯現出了食品包裝機械行業的三大難題。

    (1)行業內的惡性競爭

    目前,各行各業都存在著嚴重的競爭,特別是以中小企業為主食品包裝機械更是靠價格取勝。食品包裝機械行業本來就是企業眾多,而利潤較低,再加上“自相殘殺”似的競爭。即使是得到客戶,贏得訂單的企業,也由于利潤較低,而沒有資金進行規模擴大和技術的投資。對于國外客戶是一樣靠價格戰,整個行業形成了惡性的競爭,使舉步維艱的中小企業生存狀態雪上加霜。

    (2)跟風投資太嚴重

    據媒體報道,中國食品加工和包裝機械行業多數企業的人均勞動生產率在10萬元以下,企業規模較小。而且行業狀態極其不穩定,每年有近15%的企業轉產或倒閉,又有15%左右的企業加入這個行業。此外,該行業還存在低水平重復生產問題。行業內目前大約有1/4的企業不顧行業發展要求,重復生產那些成本低、工藝水平落后、易于制造的機械產品,這是對資源的極大浪費,阻礙了行業的發展。

    (3)高技術和創新能力的缺乏

    最重要的是目前很多中小企業不愿意引進國外的先進技術,而自己又沒有資金進行高新技術研發。一些國外的技術都有專利,其價格很多使一些企業無法承受,要自己研發技術又缺乏資金和技術人員,技術轉型困難重重。因此就導致了,面對先進又節省人力成本的高新技術,國內食品加工、包裝機械行業的大多數企業只能說“不”。

    從國外的一些先進企業的產品的需求量較大來看,國內的食品加工、包裝機械廠應積極采用先進技術來升級設備。所以,中國食品機械行業應該從實際出發,不斷引進技術,目前一些企業通過提高關鍵部件高壓風機來提高整個機械的進步,快速提高了機械整體的競爭能力,再結合機械本身的自主創新能力,才能真正生產出適合國內市場需求的設備。

    中國食品包裝機械行業要向國外的大型企業靠攏,就必須從技術上進行提高,實現自動和智能化,來減少成本的壓力。但面對現實情況,在解決技術和資金的問題,還需要整個行業共同的、長期的努力。

     



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