當食品安全越來越受到廣大群眾的關注之時，人們不僅僅只在意食品的味道是否美味可口，更擔心在我們每時每刻都在往身體里攝入的食物是否干凈衛(wèi)生，是否過分添加食品添加劑，更或者是以次充好、偷梁換柱。很多好的生產(chǎn)廠家都會在食品安全方面下功夫，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格把關，制作出讓全民放心的食品。那么，大家也許會很想知道，食品在生產(chǎn)過程中是怎樣做到量產(chǎn)和衛(wèi)生的呢？那么現(xiàn)在就利用高壓風機在罐裝自動化設備上應用的例子為大家解惑。

下面以流食的罐裝作詳細介紹，如圖所示。

在生產(chǎn)過程中，為了防止食品被二次污染，同時又要達到量產(chǎn)，生產(chǎn)廠家會采用一些自動化設備去完成，其原理為：利用高壓風機的吸力將盛物槽里的空氣吸盡，當槽里的氣壓低于大氣壓時，槽內(nèi)的流食會通過由槽底接上來的導管被壓入導管另一頭的瓶子（bottles），由于高壓風機在工作時會將少量液體隨著空氣帶走，為了不損壞高壓風機，在高壓風機進風口前端某處會安裝一個過濾器（filter），在過濾器與盛物槽出風管相連處下端還會裝一個存水器（trap），盛裝隨氣流跑出來的液體。

如此一來，整個罐裝過程避免了在手工操作中存在的二次污染，同時解放了雙手，進而降低了人工成本，提升了效率，為企業(yè)創(chuàng)造了更大的利潤空間，那么在此也真切希望企業(yè)在賺取利潤的同時能不忘回報社會，將食品安全時刻作為其首要責任。

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